Description
minutiös durchgeführte Degustationen entscheiden über die endgültige Assemblage
Die malolaktische Gärung geht in von uns ausgewählten französischen 225-Liter-Eichenfässern vor sich
Kirschen und eine leichte Holznote
wieder dunkle Frucht
frisch und gleichzeitig sinnlich weich
Nocturna Sauvignon Blanc '21 - 75cl Lombardia Rot minutiös durchgeführte Degustationen entscheiden überVinifikation Ausbau Grung im Edelstahltank, Kaltmazeration bei 6 C fr 4 Stunden. Auslese aus 40jhrigen Rebstcken. Die Trauben werden nachts geerntet. Degustationsnotiz Vollmundig und ansprechend in der Nase mit zitronigen Untertnen. Am Gaumen frisch und sffig mit ausgewogenen Noten von Maracuja und Ananas.
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