Das kräftige Holzaroma der Fichte

Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in grossen Holzfässern

Lage Teilweise alte und teilweise neu angelegte Weinberge

allesamt einheimische Trentiner Weinreben sowie ferner nach der Tullio Zandra Methode im Wasserbad destilliert

der 2007 angefangen hat und heute eine sehr konkrete Realität geworden ist

TrentoDoc Pinot Bianco Öl Das kräftige Holzaroma der FichteVon hell strohgelber Farbe mit grnlichen Reflexen. Die Perlage zeichnet sich durch einen bestndigen Hauch kleiner, zahlreicher Blasen aus. In der Nase offenbart er eine faszinierende Note von weiem Pfirsich, mit frischen Anklngen von Zitronenmelisse. Am Gaumen ist er delikat, mit einem weichen Auftakt und einer schnen Sure, die eine unendliche Frische hinterlsst. Reben: Weiburgunder Weinbereitung: Wei Reifung auf der Hefe: 27 Monate Dosierung: extra