In this masterpiece of nature writing

Carson Ellis

ausgewählt für unseren 2021 Rewind

This volume additionally features a conversation between Gordon and Jutta Koether

Part Two: From Elinor Ostrom to Karl Marx 4

Kakao - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 20 Natur In this masterpiece of natureSeine botanische Bezeichnung Theobroma cacao bedeutet Gtterspeise. Der Name ist gut gewhlt: Er verbindet kstliches Aroma mit auergewhnlichen Heilkrften. Er lsst sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfltig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt. Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europischen Kulturgeschichte sprt das