und Carolin Spanier

schonend verarbeitet und ohne Pumpen in Holzgärbottiche gebracht

Ohne Pumpen gelangen sie in Holzgärbottiche

so dass die Reben sehr tief in dem weichen Stein wurzeln müssen

Der schwere Lehm- und Tonboden des Morsteins

Monsheimer Riesling 2022 Pierre Deville und Carolin SpanierBianka und Daniel Schmitt haben das Familienweingut im Wonnegau 2012 als vierte Generation bernommen und seitdem einen klaren Kurs: Spontangrung, neutrales Holz, unfiltriert, ungeschnt, minimaler Schwefel. Der Riesling kommt aus Monsheim, der Ernte Ende Oktober, wenn die Beeren wirklich reif sind. Gelbe Frucht, Pfirsich, eine lebendige Sure, die alles zusammenhlt. Das ist kein Wein, der sich schminkt er bleibt nah an der Traube, nah am Boden, direkt