Angus Beef Hammer, dry-aged Größe:3.1kg die es klassisch lieben –

Description

die es klassisch lieben – nur eben in Premium-Qualität

speziell aus dem Bereich der Rinderkappe (auch „Capa de Contrafilé“ genannt)

Da dieser Muskel kaum beansprucht wird

Der charakteristische Schnitt vereint zartes Filet und kräftiges Roastbeef – getrennt durch den typischen T-Knochen

Tipps zur Zubereitung:

Angus Beef Hammer, dry-aged Größe:3.1kg die es klassisch lieben –Ein echter Eye Catcher auf jeden Grill oder Kochevent! Diesen speziellen Cut findet Ihr nicht berall hammermig saftig und aromatisch wird es mit dem BEEF HAMMER. Er eignet sich perfekt zum smoken oder schmoren. Gut Ding hat Weile! ;)

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