Description
Die Duftpalette präsentiert sich mit Minze
Dazu gesellen sich danach Aromen von Provencekräutern
Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau finden im Edelstahltank statt
mit Aromen
Ein feinverwobener Duftfächer
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Die Duftpalette präsentiert sich mitVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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