Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank

Lammkoteletts

Die traditionelle Charmat-Methode und die lange Gärung sorgen für eine besonders feine Perlage

Kalbfleisch

angenehmer Weichheit und einem eleganten

Berta Amaro Di Erbe Diberta Tenuta Sant'Antonio Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reiftDer Amaro dErbe geht zurck auf das Original Rezept von Paolo Berta, Grnder der Distillerie und Vater von Enrico und Gianfranco Berta. Dieser Kruterlikr entsteht durch die Assemblage von verschiedenen Destillaten mit Zucker und Auszgen verschiedener Kruter und aromatischer Wurzeln. Der runde und vielschichtige Geschmack entsteht durch langsames Reifen in Tonneaux, in denen zuvor die Riserva Grappe der Distilleria ausgebaut wurden.