Description

edler Grappa

Frische und Komplexität miteinander verbindet

VOLLMILCHPULVER

Um den Wein dann noch zu verfeinern

Heidelbeeren

Syrah Tramarossa Azienda Agricola Verbena edler GrappaDie Syrah Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren, dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades werden Traubenstiele gequetscht, womit die Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknen die Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihres Gewichtes whrend 20 Tagen. Erst dann werden die Trauben gelesen.

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