Die eigene Art von Jochen Fleischmann deutet sich schon im ersten Jahrgang des Vagabund Riesling Kabinett Zeltinger Himmelreich an

hellgelb mit grünlichen Reflexen

Weingut Jurtschitsch Grüner Veltliner Löss DAC Kamptal

Eine große Seltenheit ist die Spontangärung und Ausbau des Grundweines in Stockinger-Fässern

Oder zumindest "méthode champenoise"

Jakeli Saperavi Weisswein Die eigene Art von JochenJakeli Saperavi Georgien Jakeli Saperavi Die Saperavi Traube ist die georgische Rotrebe schlechthin. Selbst ihr Fruchtfleisch ist rot und so reicht das Farbspektrum von Ros rot bis ins Nachtschwarz hinein. Keine andere rote Traube wird so hufig in Georgien angebaut und kann so unterschiedlich von Winzern interpretiert werden. In unserer kachetischen Sammlung kann man diese Klaviatur gensslich hoch und runter spielen Jakelis Naturweine sind