Als Aperitif

Vergärung und achtmonatige Reife in 500 L Fässern und Betontanks

Die Trauben für diesen edlen Cava wachsen auf kalk-lehmigen Böden und werden im August geerntet

angenehm frisch und intensiv

Die Aromen

Capcanes La Nit de les Garnatxes Schiefer 2022 Capcane Als AperitifSlate Schiefer Licorella Frischer und sehr fruchtbetonter Rotwein mit einer khlen Struktur. Hat Saftigkeit und auch Dynamik in sich. Noten von Kirschsorbet und etwas schwarzer Schokolade. REBBERGE: Gemahlener Schiefer. Die Reben muss hier mehr kmpfen, um durch das Gestein zu kommen, da es dichter ist als Felsbrocken aus Kalk. Die Trauben sind kleiner und haben eine dickere Haut. Dies fhrt dazu, dass der Wein mehr feine Gerbstoffe hat, was ihn