Kumquat (japanisch «kin kan» – «goldene Orange») ist die kleinste Zitrussorte – etwa Olivengrösse

Es gibt Sorten

Kein Holz – pure Frucht

Wir bei Réka mögen ihn als Gin & Tonic mit einer Apfelscheibe – die fruchtigen Noten kommen so am schönsten zur Geltung

an die roten Schiefer-Weine

Pauillac de Lynch-Bages 2020 - 75cl Britanix Kumquat (japanisch «kin kan» –Pauillac de Lynch Bages ist der Drittwein eines der renommiertesten Pauillac Huser. Lynch Bages ist offiziell als Cinquime Cru Class eingestuft aber seit Jahrzehnten gilt es als "Super Second", mit einer Qualitt auf zweite Klasse Niveau. Was den Erstwein ber 200 Franken kostet, ist hier fr 33. 50 zu haben: derselbe Pauillac Charakter, jnger trinkreif, vom selben Haus. Familie Cazes seit 1939, klassischer Mdoc Stil. Drittwein vom Super Second Lynch