Dank der ganzjährigen Weidehaltung und unserer ethischen Schlachtmethoden bietet unser Schmorbraten eine Qualität

mittig verlaufende Sehne schmilzt bei niedriger Temperatur langsam zu Gelatine und sorgt so für einen besonders saftigen

In einer schmackhaften Brühe geschmort

Lasst euch Zeit beim Kochen – genau darin liegt der besondere Geschmack

Brühe oder Tomatensoße langsam schmoren lassen

Beef Brisket Brust vom Weiderind verfügbar ab Mitte Juni Dank der ganzjährigen Weidehaltung undRinderbrust vom Riebener Weiderind Unsere Rinderbrust stammt von langsam gewachsenen Weiderindern aus ganzjhriger Weidehaltung rund um den Riebener See. Durch die natrliche Aufzucht, ausreichend Bewegung und die stressfreie Weideschlachtung entsteht ein besonders aromatisches und saftiges Stck Fleisch mit krftigem Eigengeschmack. Die Rinderbrust eignet sich ideal fr: klassisches Schmoren Pulled Beef Beef Brisket aus dem Smoker Low & Slow Garen im