Due to this special location - between mountains and sea - the pepper plant grows on particularly nutrient-rich soil and can therefore develop its full aroma

white or green pepper

scents of lemon and lemongrass

dark aroma

which ensures dry and dark storage and protects the aroma in the long term

Indischer Bergpfeffer - Schwarzer Pfeffer aus den West Ghats, Karnataka Ernte 04-26 Rohkost Due to this special locationHerkunft & Berglagen Terroir Der Name ist Programm: Dieser Pfeffer wchst in den Hhenlagen der West Ghats, einem der artenreichsten Gebirge Sdindiens und UNESCO Weltnaturerbe. Das langsamere Wachstum in der Hhe, das khlere Klima und die auergewhnlich hohe Niederschlagsmenge der Region geben dem Pfeffer Zeit, sein Aroma vollstndig zu entwickeln das ist das Geheimnis hinter dem facettenreichen Profil des Indischen Bergpfeffers. Er stammt von einer