Das Ergebnis überzeugt mit saftiger Textur und einem kräftigen Fleischaroma

aromatisch und vielseitig in der Zubereitung

Für Raclette

Traditionell trocken gereift für ein unvergleichliches Aroma

Wagyu Braten – dry-aged (gereift für intensiven Geschmack)

Wagyu Filet Steak, dry-aged Gewicht:260g Das Ergebnis überzeugt mit saftigerZarter gehts nicht: Das Filet Steak vom Wagyu Rind ist der Inbegriff von Feinheit und Eleganz. Es stammt aus dem begehrtesten Teil des Rinds nahezu fettfrei, doch dank der feinen Wagyu Marmorierung herrlich saftig und aromatisch. Durch das dry aging entwickelt das Filet eine sanft nussige Note und eine geschmackliche Tiefe, die seinesgleichen sucht. Das butterzarte Fleisch schmilzt regelrecht auf der Zunge und berzeugt mit einem milden, aber