sehr gut balanciert

salziger Chardonnay mit burgundischer Präzision

feingliedriger Chinon mit viel Ausdruck – ruhig

spontan vergoren und zurückhaltend im Holz ausgebaut

Ein vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu Fisch

2021 L'Echalier, Domaine Bertin-Delatte, Loire Bio sehr gut balanciert0,75l Domaine Bertin Delatte LEchalier 2021 (Loire) Der LEchalier 2021 ist ein reinsortiger Chenin Blanc aus Rablay sur Layon im Anjou, erzeugt von der Domaine Bertin Delatte. Das biodynamisch arbeitende Weingut steht fr pure, unverflschte Loire Weine mit klarer Handschrift und Terroirausdruck. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer und Quarzitbden, die dem Wein seine markante Mineralitt verleihen. Spontangrung, minimaler Schwefeleinsatz und der Ausbau