ein Hauch von Eukalyptus und Graphit sowie eine süsse Zimtwürze sorgen für ein unglaublich raffiniertes Bouquet

Die Gärung bei tiefer Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt

Diese 100%ige Monastrell stammt aus ertragsarmen

Marrons glacés und Schokolade andererseits

Der Ausbau in neuen französischen Fässern dauert 20 Monate

La Rosa Grande Reserva DOC '21 - 75cl Schweiz ein Hauch von Eukalyptus undVinifikation Ausbau Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue, mehrheitlich franzsische Barriques, wo er fr 15 bis 18 Monate verbleibt. Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreifung gelangt die Reserva in den Verkauf. Degustationsnotiz Zu seiner vielschichtigen Aromatik, die von grosser Intensitt geprgt ist, kommen nebst den fruchtigen und wrzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit, Stein, frische