Am Gaumen sehr strukturiert und eine prägnante Säue

Der Schäumer ist knochentrocken

wird jedoch begleitet von einer feinen Würze

Am Gaumen stoßen erdige Töne zu der noch jungen Frucht

alles fokussiert

Goldberg Chardonnay 2022 Rheinhessen Am Gaumen sehr strukturiert undDer Goldberg Chardonnay stammt aus einer der ltesten Parzellen der Familie Schmitt in Nieder Flrsheim ein Ort mit Geschichte und Ruhe. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, drfen kurz auf der Maische liegen und werden anschlieend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt zwlf Monate im groen 1200 Liter Eichenfass, bevor der Wein unfiltriert, minimal geschwefelt und von Bianka selbst gewachst in die Flasche kommt. Im Glas wirkt der Chardonnay ruhig