was in der Flasche schlummert

was auch genau der Anspruch dieses Getränks ist

Am Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen

die nie schwer wirken

Während der Vieilles Vignes klar in der Pfalz zu Hause ist

Bockenauer Spätburgunder R 2019 Ahr was in der Flasche schlummertTims Uropa pflanzte seiner Zeit den burgundischen Pinot Klon 777 im vom Schiefer geprgten Felseneck. Ein weiterer Teil stammt von den vulkanischen Bden des Stromberg. Die Reben sind heute zwischen 30 und 50 Jahre alt, was dem Wein eine ungeheure Konzentration verleiht. Entrappt wird hier zu 90%, bevor spontan vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut wird. Dass jetzt erst der 2019er Jahrgang auf den Markt kam, liegt an den 2 Jahren Flaschenreife,