vor dem Verkauf

Der Mantonegro gelangt zum Ausbau in neue französische 500-Liter-Fässer

zarten Röstaromen und würziger Fülle

Der Wein reift danach circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia

mit grosszügiger Rebsorte-Aromenpalette

8 Vents '21 - 75cl Jahrgang:2021 vor dem VerkaufVinifikation Ausbau Die Produzenten whlen verschiedene Standorte der Trauben, um einen Wein unter dem Namen der 8 Vents = 8 Winde der Insel zu schaffen. So lassen die Trauben das mediterrane Klima zum Ausdruck bringen. Der 8 Vents wurde in 3000 Kilo Eichenfssern vergoren, mit malolaktischer Grung im Fass, und verbrachte 14 Monate in gebrauchten 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase ausgeprgte Aromen von dunklen Frchten