leicht würzig

Eichenholzfässern

aromatisch und frech zeigt sich unser Sauvignon Blanc von unseren Rieden in Schönberg am Kamp

der Frontkick mit Grapefruit

Reifung: 12 Monate in grossen Fässern aus französischer Eiche

Solaris Barrique 2021 Magnum Größe:1.5 L / Magnum leicht würzigAlkoholgehalt: 13. 5% Vol Volumen 75cl Traubensorte: Solaris (100%) Vinifikation: Die sehr gut ausgereiften Trauben wurden im Rebberg von Hand gelesen und sortiert, im Keller abgebeert und gepresst. Dann die Vergrung des Mostes in franzsischen Picen aus dem Burgund (Barrique). Anschliessend reift der Wein auf der Feinhefe whrend 8 Monaten heran. Wir haben Allier Holz, zweite Belegung verwendet, Neuholz wre zu stark. Reifung: 8 Monate in Barriques