Binigrau Negre 2018

Im Glas zeigt sich der Wein mit kühler Frische und saftigem Charakter

Bistecca alla Fiorentina

lebhaften Rubinrot mit leichten Granatreflexen

Schmorgerichten

Capcanes Vimblanc 3/VB 2013 batch-art_Schaumwein| Sekt b.A. Binigrau Negre 2018Ein goldfarbener Wein. In der Nase fruchtig, aber ausreichend entwickelt mit Noten von sem Steinobst, Apfel und Heu. Im Mund mit Aromen von Hefe, Oliven und einem Hauch, der sehr an Kamille erinnert. Die Magie dieses Weins liegt im Kontrast zwischen Mund und Nase. In der Nase ist er wild, aber am Gaumen ist er elegant und fein. Am Gaumen bietet er einen langen Abgang mit einer lebendigen Sure. TIPP Aufgrund seiner milchigen Noten passt er wunderbar zu