Untertauchen des Tresterhuts

feingliedrigen Stil mit etwas Tanningrip erinnert er an feinsten Burgunder und bietet am Gaumen herrlichen Fruchtextrakt

Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank

Im Gaumen leicht und aromatisch

Tomatenkraut und weissem Pfeffer ausgedrückt

Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Jahrgang:2022 Untertauchen des TresterhutsVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,