ohne Filtration und jegliche Schönung

Aber nicht süß

begleitet von Hefenoten

Die Cuvée "Distel" löst den reinsortigen Weißburgunder ab

Haardt Hills lädt dazu ein

S Spätburgunder 2022 Rotwein ohne Filtration und jegliche SchönungDer S ist der Inbegriff von Eleganz unter den Pinots des Hauses: khl, klar und unglaublich fokussiert. Auf fast reinem Jurakalk wachsen die alten Reben, die nur minimal Erdauflage haben, was dem Wein seine schlanke, transparente Struktur verleiht. Ein Teil der Trauben bleibt beim Einmaischen ganz, was feine Phenolik und eine subtile Krautwrze ins Spiel bringt, whrend die Frucht hell und frisch bleibt Himbeere, Walderdbeere und rote Kirsche bestimmen