Die vollreifen Trauben reifen nach moderner Maischegärung im Barrique zu einem farbintensiven Wein mit dezentem Geschmack nach Johannisbeeren

und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen

ausgewogen und angenehm anhaltend

„Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen

baut sich lange auf

Rosso Tovo Veneto IGT Köstlichkeiten Die vollreifen Trauben reifen nachFast ein Amarone Der kleine Familienbetrieb La Quena keltert den Rosso Tovo aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Cabernet Sauvignon. Wie beim Amarone werden die Trauben luftgetrocknet. Etwas weniger lang, aber der sanfte Amarone Effekt wird erreicht. Der Rosso Tovo ist ein cremiger Rotwein mit vielfltigen Aromen von Pflaumen und Kirschen im Bouquet. Auch am Gaumen sind diese Aromen zu finden, wo sie von krftigen Tanninen unterstrichen werden. Im