Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur

Ausgewählte Trauben

Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen

Im Gaumen saftig mit viel roter Frucht

40% in kleinen französischen Eichenfässern)

Grappa di Merlot Elegantia - 70cl Gebinde:1 Stück Der Most hat eine MaischestandzeitVinifikation Ausbau Destillation: Der Trester der Merlot Trauben wird ohne Pressen vom Wein getrennt und darauf sofort im Wasserbad gebrannt. Verfeinert und gereift wird der Elegantia in kleinen franzsischen Eichenfssern (Barriques). Degustationsnotiz Im Bouquet dominieren die fruchtigen wrzigen Aromen. Er riecht nach Drrobst, Birnen, Aprikosen und reifen Bananen. Aromen von Safran, Zimt und Walnssen zusammen mit Lakritze und Tabak runden den