30% der Trauben werden abgebeert und im offenen Tonneaufass für 3 Wochen auf der Maische vergoren

der 2007 angefangen hat und heute eine sehr konkrete Realität geworden ist

12 Stunden Maischestandzeit

feiner und eleganter Weine

Zehn Jahre Ausbau in Barriques aus französischer Eiche mittlerer Röstung verleihen diesem Grappa die charakteristische Bernsteinfarbe und das intensive Bukett

DALIS Rosé Weißwein 30% der Trauben werden abgebeertRebsorte Teroldego, Sauvignon Blanc. Lage Sorni und Faedo. Teils traditionelle Trentiner Pergel, teils Guyotanbauweise. Gemischte Bden, schotterige Flussablagerungen in Sorni, Lehm und Kalkbden in Faedo. Die unterschiedliche Lage und Ausrichtung, der jeweils verschiedene geologische Ursprung und das ursprngliche Mikroklima jedes einzelnen Weinbergs begnstigen die Entwicklung und Feinheit des Buketts. Ertrag pro Hektar 90 hl Lese Handlese nach starker