Im Jahr 2014 steht der internationale Teddy-Treff ganz im Zeichen seines 20

Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz

zum Schneiden auf dem Brett

Weit geschnittene Ärmel

Stark im Ofen

BROTFibel Sauerteig tk_tag Im Jahr 2014 steht der4. aktualisierte Auflage Sauerteig lecker, gesund, aber ein Buch mit sieben Siegeln? Das muss nicht sein. Denn wer das Zusammenspiel der Mikroorganismen versteht und wei, wie man sie steuert, kann souvern damit umgehen. Mit dieser Fibel bleiben keine Fragen offen. Vom Anstellen des eigenen Sauerteigs ber seine Pflege bis hin zu Problemlsung und Langzeitsicherung sowie kreativer Reste Verwertung wird alles erklrt, was im Backalltag wichtig ist.