der die Methode der Kaltmazeration (oder Kaltquellung) der Trauben vor der Gärung anwendet

und das meiner Meinung nach völlig zu Recht

Anschließend reiften wir den Wein sechs Monate auf der Hefe (der verbrauchten Hefe) in neutralen Fässern

Der Geschmack ist ebenfalls sehr frisch

Der Artisan Gin ist einer der wenigen auf der Welt und der einzige in Kroatien

Bibich Babić 2017 Size:0.75l der die Methode der KaltmazerationNach einer kurzen Pause ist der Bibich Babi wieder in den Regalen erhltlich. Angesichts seiner Authentizitt und seines Potenzials ist diese Sorte auf unseren Weinkarten zu wenig vertreten. Es ist erfreulich zu sehen, dass gerade dieses Weingut sie anbietet. Bibich spielt eine bedeutende Rolle beim Aufbau des Images autochthoner Sorten Mitteldalmatiens. Die Trauben stammen aus den karstigen Bden von Jadrtovac aus einem biologischen Weinberg. Der Wein