Nachdem Mexiko im Jahr 1821 endgültig unabhängig wurde

Ist Tellicherry Pfeffer frei von Zusatzstoffen

auf die wir völlig verzichten und uns so nah wie möglich am indischen Vorbild orientieren

Dressing oder Dip: 1 EL mit Joghurt oder Crème fraîche verrühren

wie zerriebenen Kartoffeln

Rosa Beere weihnachten Nachdem Mexiko im Jahr 1821Als Rosa Beere bezeichnet man die Frchte des Brasilianischen Pfefferbaums, die hierzuland hufig als Garnitur zu Steaks und Fisch dienen. Diese Frchte haben keine echte Pfefferschrfe, sondern schmecken slich pikant und erinnern entfernt an Wacholder. Sie verfeinern sehr gut Salate, Wild und Fischgerichte und sind auch optisch eine echte Bereicherung. Im Nachgeschmack versprt man zudem eine leichte Bitternote. Gerieben ergnzen sie sogar hervorragend