im Hintergrund etwas Kräuter und Gewürze

sondern ein Wein mit Tiefgang

warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist

Die Nase wirkt unglaublich komplex und stimmig

Die Parzelle

Bourgogne Aligoté 2022 Rosé im Hintergrund etwas Kräuter undAligot ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay. Oftmals, vor allem in jungen Jahren, etwas zugnglicher und niedriger in der Sure, hat diese Rebsorte absolut ihre Daseinsberechtigung und ihre Fans. Wird sie dann von so przise arbeitenden Weingtern wie der Domaine Jean Fery vinifiziert, weckt sie auch unser Interesse. Die Nase wird von fruchtigen und floralen Noten wie Birne, Pfirsich und weien Blten dominiert. Im