Mit viel Kraft und Dichte

überraschend und harmonisch - daher sein Name "Harmonium"

La Rosa white wine Reserva DOC - Die Würzigkeit und die schöne Herbe

Holz und Würze

Der Ausbau findet im Stahltank und auf der Hefe statt

Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Jahrgang:2016 Mit viel Kraft und DichteVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die