der Boden von Schiefer und Granit

Anschließend lagert das Destillat für mehre Jahre in verschiedenen Gefäßen wie Glasballons und Steingut

verbunden mit dem Terroir der Mittelhaardt

Der restliche Anteil wird nach sanftem Pressen in kleinen Edelstahltanks vergoren

dokumentierten jeden Schritt

Artadi La Poza de Ballesteros 2018 BIO 2019 der Boden von Schiefer undLa Poza de Ballesteros: Elviller de lava 1,18Ha 1960 gepflanzt Der Boden der Lage ist recht homogen, kompakt und besteht aus hellbraunem kalkigem Lehm mit Kalksteinstcken. Die Weine sind krftig mit viel Krper und intensiven Aromen reifer Frchte mit deutlicher, aber sanfter Tanninstruktur. Nachdem die Trauben den perfekten Reifezeitpunkt erreicht haben, werden sie handgepflckt und sorgsam selektiert. Die Vinifikation erfolgt in offenen Holzfssern,