In der italienischen Küche wird Parmigiano Reggiano klassisch als Hartkäse über Pasta und Salate gehobelt oder mit gereiftem Aceto Balsamico serviert

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Verleiht Salaten

💡 Tipp: Die klassische Carbonara enthält keine Sahne

In unserem Shop können Sie diesen Parmesan kaufen und sich selbst von seinem aromatischen Geschmack und der harten und körnigen Textur überzeugen lassen

Pecorino Pepe (Pfefferkäse) Gewicht:1000g In der italienischen Küche wirdDer Pecorino al Pepe (Pfefferkse) ist ein italienischer Schafsrohmilchkse. Er wird zwanzig Tage lang gereift und dann mit einer mit Pfeffer bestreuten Rinde berzogen. Der gemahlene schwarze Pfeffer bildet einen scharfen, wrzigen Kontrast zu dem zarten Geschmack des Pecorino. Der wrzige Pfefferkse wird in der Toskana hergestellt und hat eine brunliche Rinde. Er hat einem intensiven und anhaltenden Geschmack, der sich ausgezeichnet fr warme