Zum Beispiel war 1991 ein Jahrgang

Unser Frühjahrswetter war nahezu perfekt

5Säure g/l: 5

der heißer als normal war

3Restzucker g/l: 3

2020 Lake Chalice "The Raptor" Marlborough Chardonnay Neuseeland Australische Weiß und Rose Weine Zum Beispiel war 1991 einStrohgelbgold im Glas, mit glnzenden Lichtern. In der Nase jugendlich und schon komplex mit Schicht um Schicht von Aromen: reife Steinfrchte, Manuka Honig, gerstete Mandeln. Am Gaumen dann in glasklarer Ausprgung reife Pfirsichnoten, Melone (die grnfleischige, gerade eben reif und noch nicht zu s), dazu Mango. Unterlegt von einer kaum wahrnehmbaren mineralisch rauchigen Note und alles mit eben so viel Sure, da alles am Schwingen bleibt. Die