Am Gaumen rassig klar und rein wie ein Burg-Bach

burgundischen

Foodpairing: Flusskrebse in Riesling-Dillsauce

Der oft geschmähte Trollinger besitzt hier Struktur

zart rauchig

1997 Barolo Brunate Australien Am Gaumen rassig klar undDas sagt Norbert: Brunate wird von Kritikern gerne als Monolith bezeichnet und prsentiert sich auch in diesem Jahrgang charaktervoll, aber immer voller Finesse, die Muskeln zeigen sich erst nach einigen Belftungen: helles Rubin, viel Frucht, auch balsamischen Nuancen, vielschichtig und lang. Insgesamt ein Wein mit einer Eleganz, die auch an das Burgund erinnert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Foodpairing: Pot au Feu vom Kaninchen mit