Die Vermählung: Sauvignon Blanc trifft Assyrtiko In dieser Cuvée vereinen sich zwei Welten: Der Sauvignon Blanc liefert die explosive Aromatik und die fruchtige Exotik

4 Monate auf der Feinhefe (Sur Lies) mit Bâtonnage

Ein Monument aus Attika

saftigen Schweinefilet und Wildgeflügel

Dieser Prozess ist entscheidend für die Komplexität und Struktur des Weines

Xinomavro Hedgehog - Alpha Estate aromatisch Die Vermählung: Sauvignon Blanc trifftAnbauregion: Amyndeo PDO Rebsorte: Xinomavro Jahrgang: 2023 Auf dem "Igel Weinberg" zeigen die Xinomavro Reben in nrdlicher Richtung. Im Herbst sind hier viele Igel unterwegs auf der Suche nach Nahrung fr den langen Winterschlaf. So bekam diese Einzellage auf 690 Meter Hhe den Namen "Hedgehog". Ein Rotwein mit der Qualittsstufe "Amyndeo PDO" bekommt man bei sortenreinen Weinen aus der Rebsorte Xinomavro. Im Vergleich zum Anbaugebiet Naoussa sind die