Cabernet Sauvignon 17%

Affinamento in botti di rovere (10% nuove) da 18 a 20 mesi

un annata d'eccellenza in tutta la Toscana

Prodotto con uve provenienti da zone altamente vocate che gli conferiscono profumi

Ha partecipato in prima persona a quella che definisce “una delle più grandi sfide”

Borgo Delle Casette 2018 - Cabernet Riserva Colli Euganei DOC croatina Cabernet Sauvignon 17%Borgo Delle Casette 2018 3 Bicchieri Gambero Rosso Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%. Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodich, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa