Description
dando vita a un’etichetta altamente artigianale
Dosaggio moderato di 9 g/l
12 mesi separatamente e poi per ulteriori 6 mesi in seguito all'assemblaggio
si consente una macerazione di 6-8 giorni
leggera unghia granato
Marcel Cabelier Cremant du Jura Extra Brut 60 mesi Oltrepò dando vita a un’etichetta altamenteMetodo classico di Chardonnay e Savagnin, affinato oltre 60 mesi sui lieviti. Un vino morbido, elegante, nonostante il dosaggio molto basso. Dosaggio: 4 gr l zucchero.
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