The tasting is accompanied by an enhanced version of our gourmet platter of Ticino cured meats and cheeses

Food pairings: ideal dissolved in crema catalana

le cene dai sapori autentici e la semplicità fatta con stile

The Macerato was born from a shared passion for wine with two friends

Honey origin: Sottoceneri

Acquavite di pere cotogne honig The tasting is accompanied byLAcquavite di Pere Cotogne dellAzienda Agricola Bianchi, un distillato di eccezionale qualit, che cattura lessenza di uno dei frutti pi rari e pregiati della nostra terra. Produzione: a seguito del raccolto delle pere cotogne mature, la macerazione e la fermentazione varia tra 5 e 7 settimane, periodo iniziale di un processo che trasforma lalcol in un aceto acetico. Caratteristiche aromatiche: sintesi tra la struttura del brandy e l'aromaticit della