Barbacarlo IGT 2016 fermentazione spontanea e affinamento in

Description

fermentazione spontanea e affinamento in legno per un anno

Bianchetta

Vitigni: Sancerre 100%

Affinamento: 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia

A poco più di 60km a sud-est di Vienna

Barbacarlo IGT 2016 fermentazione spontanea e affinamento inVitigni: croatina 50%, uva rara 30%, ughetta 20% Comune di Broni (PV), zona Oltrepo Pavese Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere senza controllo della temperatura

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