Confezioni da 1 Kg per 10 pezzi

Certamente non è una piccola quantità ma davvero se contiamo che ci sono circa 128 porzioni di secondi piatti

esso fa parte dei tagli più pregiati e richiesti della carne di manzo proprio per la sua tenerezza

vuol dire che per una famiglia di 4 persone mangiando carne 2 volte alla settimana si finirà la fornitura in 3 mesi e mezzo

cottura al forno 50°C per 40 min e scottatura alla piastra

Bresaola Naturale sorana Confezioni da 1 Kg perLa Bresaola naturale de La Bottega della Sorana ottenuta da un taglio della coscia che si chiama Girello, noto per essere molto magro e adatto alla preparazione di piatti come il carpaccio e la tartare. La quantit delle nostre bresaole limitata appunto perch utilizziamo questo taglio molto richiesto, ma questo ci permette di avere un ottimo controllo sulla produzione e di evitare l' uso dei conservanti, gli unici ingredienti sono infatti: sale, spezie