Tributo al formaggio più caratteristico della bergamasca

💥Missione estesa

Fichi canditi e noci

Per una presa comoda: la forma circolare del manico del coltello

che diventa il sottofondo profumato del "ritorno al naso" tipico dei Blu

Selezione "Vialattica" Fine pasto/dessert Tributo al formaggio più caratteristicoFormaggio lattico semistagionato, di capra, a latte crudo, min 400 gr . Evoluzione diretta, in termini di stagionatura, del caprino fresco, viene formato e aromatizzato in decine di varianti. Data la sua natura "a met", l'ideale sia per un antipasto che come fine pasto. Pu essere consumato cos come su un tagliere o messo nel forno, per ricreare il famoso chevre chaud, piatto francese a base di formaggio scaldato e posizionato su crostoni di pane o su