è estremamente marezzato e tenero e si trasforma in un boccone fondente ed esplosivo

È azzurrognola sul dorso

INGREDIENTI Carne di Bovino BlueOx 41% (origine USA)

Si griglia il pezzo intero per non più di trenta secondi sul lato senza grasso

Non delicato nel senso stretto perché comunque è molto intenso come sapore

Rib Fingers Usa Creekstone Farm Prime Black Angus wk1124 è estremamente marezzato e teneroRib Fingers. Strisce di ciccia succulenta ricavate dai muscoli intercostali. Da provare in accompagnamento con il Chimichurri o con il Pico de Gallo. La carne ha un ottimo livello di marezzatura, il gusto intenso e la morbidezza leggendaria. Marinatele e cucinatele sotto forma di spiedino, in perfetto stile giapponese o coreano. Altre info Istruzioni per la conservazione: quando ricevi lordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un