Varietà autoctone a bacca Rossa e Bianca

Gewurztraminer

Vinificazione:  Fermentazione spontanea per più di 20 giorni in anfore da 220 litri interrate nel tufo a cielo aperto

e l’affinamento avviene in ossidazione con la formazione del flor

Denominazione: Champagne Aoc

Colle Formica - Formica Gialla 2024 grasparossa Varietà autoctone a bacca RossaProduttore: Colle Formica Tipologia: Bianco Zona di Produzione Provincia: Lazio Roma Denominazione: Vino Bianco Vitigno: Malvasia di Candia 75%, Trebbiano toscano 25% Vinificazione: Fermentazione spontanea, macerazione con le bucce per circa 7 giorni in tini aperti e follature a mano Affinamento: In vasche di vetroresina Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L Note: Naturale, Non filtrato