Per questo è divenuto un punto di riferimento in Italia nella tipologia dei vini passiti muffati

Affinamento di 32 mesi in grandi botti

che catturano i profumi più interessanti

Abbinamento consigliato: carni rosse

Rossignola

The Summit 2020 - Silver Heights AZZURRA Per questo è divenuto unSilver Heights The Summit 2020 Tipologia: Rosso Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta a temperatura controllata e matura per 18 mesi in botte di rovere francese (di cui 50% in botte nuove e 50% in botte di secondo passaggio). Abbinamento: bistecche di manzo alla griglia, arrosto di carni bianche, formaggi erborinati o come vino da medidazione.