selezione di grappe con infusione di erbe fresche tutte a 40° di Enzo Poli

riteniamo non abbiano bisogno di presentazione

dopo aver effettuato il blend delle due tipologie di vino

ma anche agrumato e con note floreali di rosa canina

Affinamento per ca 6 mesi sui lievitifini in fusti d’acciaio Potenziale di maturazione fino a 10 anni (con servazione a regola d‘arte)Imbottigliamento maggio 2020Temperatura di servizio 10-12° CAbbinamenti consigliati piatti asiaticipesce alla grigliacrostacei e molluschivol au ventformaggi piccantidessertDati analitici gradazione alcolica: 14 %aciditá: 5

Granato Foradori Top Wine trentino chardonnay selezione di grappe con infusioneDenominazione: Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Variet: Teroldego Sito dei vigneti: antiche pergole di propriet dellAzienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano Superficie dei vigneti: tre diverse parcelle per complessivi 4 ettari Suolo: terra alluvionale, ghiaioso ciottolosa Fermentazione: in grandi tini aperti Affinamento: 15 mesi in botte Produzione annua: 20. 000 bottiglie