formaggi freschi

si procede con la macerazione e la fermentazione per 15 giorni in tini verticali

L’omonimo Vino Nobile di Montepulciano rappresenta infatti l'espressione più alta della produzione e la sintesi più compiuta tra tradizione

con una progressione gustativa ritmata e succosa

Una realtà che ha saputo rinnovarsi quella della Bollina

La Giara Isola dei Nuraghi Carignano 2022 Merlot formaggi freschiAnnata: 2021 Grado: 14,5% Vol. Colore: Profondo rosso rubino con riflessi granata. Profumi: Note intense di frutti rossi maturi, frutti di bosco e vaniglia. Finale con leggeri sentori di cannella e mentolo. Gusto: intenso e deciso, fresco, giustamente tannico con una lunga persistenza al palato. Finale con note di spezie dolci e confettura. Abbinamenti: Secondi di carne, stufati e arrosti di selvaggina. Formaggi pecorini stagionati.