Description
Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono trasferite in vasche di cemento per circa 3 settimane
Ca' del Merlo" 2014 Giuseppe Quintarelli - Veneto Rosso IGT
Si abbina in modo eccellente con carni alla griglia e formaggi stagionati
Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte
Masseto 2019 Toscana Rosso IGT
La Braccesca 2020 DOCG Nobile di Montepulciano paje Vinificazione ed Affinamento: dopo laVino Nobile di Montepulciano 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Nobile di Montepulciano D. O. C. G. Vitigni: Sangiovese (Prugnolo gentile) 90%, Merlot 10%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte a completa maturazione per entrambi i vitigni. Macerazione sulle bucce del mosto, svolge sia la fermentazione alcoolica (in acciaio) che la malolattica (in botti grandi). Affina per 12 mesi in botti grandi ed altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana
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