molto complesso

Si trova nel cuore di un territorio straordinariamente vocato per la coltivazione del nebbiolo

dal perlage fine e persistente

Il pigiato sosta nei vinificatori per alcuni giorni

Al naso si svelano sentori di fiori bianchi e note agrumate

Recioto della Valpolicella Classico DOCG pinose molto complessoCOLORErosso granato intensoBOUQUETdolce profumo di fiori misti e sottoboscoSAPOREIntenso, dal gusto dolce, robusto ma delicatoRACCOLTAA mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, depositandoli in piccole casse per lappassimentoMETODI DI PRODUZIONEPigiatura e diraspatura soffice delle uve, macerazione per 3 4 settimane,rimontaggi quotidiani e successiva svinaturaAFFINAMENTOin barrique per 9 12 mesi e poi in bottiglia