Suddiviso in due volumi - Pasta fresca e Pasta secca - il cofanetto raccoglie più di 100 nuove ricette

Leonardo Leuci (Jerry Thomas)

Spazio poi a un approfondimento sul mondo delle muffe

and future of tortellini

Oltre 100 ricette tra drink classici e contemporanei

ItaliaSquisita #39 lang-it Suddiviso in due volumi -Il numero #39 si apre con Cesare Battisti, nuovo ambasciatore di ItaliaSquisita, celebrando la cultura gastronomica meneghina, per poi approdare all'avveniristico laboratorio di Moreno Cedroni dove matura rombi chiodati e polverizza ricci di mare. Ci fa viaggiare nel mondo alla scoperta della cucina italiana tra le contaminazioni nipponiche e quelle americane, per poi tornare nel Bel Paese con un accurato itinerario nel genovese. Rivela i nuovi